CARDÁPIO

Vinería Gran José

Rua General Osório 1161, Pelotas, RS Brasil 96020000

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Couvert

Menu

Pães e molhos , chá e café inclusos

Couvert cobrado individualmente, incluso chá e café

8,00

CARDÁPIO 

Menu

Entradas

Coração Frango
25,00
Rins cordeiro
27,00
Mollejas
27,00
Bolinho bacalhau unidade
8,80
Linguiça calabresa
25,00
Linguiça fina castro
25,00
Provolone
35,00
Linguiça com provolone
45,00

Grelhados

Assado de tiras

650 gramas costela angus 

79,00
1/2 assado tiras

350 gr costela angus

50,00
Entrecot Premiun

550 gr entrecot premiun

95,00
1/2 entrecot premiun

300gr entrecot premiun

60,00
Entrecot parrillero

500 gr entrtecot premiun coberto por queijo generosa cobertura provolone

120,00
1/2 entrecot parrillero

250 gr entrecot premiun coberto por generosa cobertura provolone

79,00
Bife chorizo

550 gr bife chorizo angus (contra filé)

82,00
1/2 bife chorizo

250 gr bife chorizo angus (contra filé)

53,00
Escalope entrecot

550gr escalope picado

78,00
1/2 escalope entrecot

250gr escalope picado

52,00
Picanha

550 gr picanha angus 

125,00
1/2 picanha

300 gr picanha angus

81,00
Filé aberto

550gr bife filé mignon pesado cru

100,00
1/2 filé aberto

300 gr bife filé mignon

65,00
Medalhões filé com bacon

500 gr medalhões filé com bacon ao redor

95,00
1/2 medalhões filé com bacon

250gr medalhões filé com bacon ao redor

62,00
Escalope filé

550 gr filé mignon picado

90,00
1/2 escalope filé

300 gr filé mignom picado

60,00
Frango Grelhado

600gr sobrecoxa desossada

50,00
1/2 frango grelhado

300gr sobrecoxa desossada

33,00
Linguado Grelhado
85,00
1/2 Linguado grelhado
55,00
Salmão Grelhado
105,00
1/2 Salmão Grelhado
65,00
Salmão Grelhado alcaparras e aspargos
120,00
1/2 Salmão Grelhado alcaparras e aspargos
75,00

Saladas

Salada Batatas

batata, ervilha e maionese

40,00
1/2 salada batatas

batata, ervilha e maionese

26,00
Salada branca

alface, palmito, aspargo e champignon

57,00
1/2 Salada branca

alface, palmito, aspargo e champignon

37,00
Salada Gran José
57,00
1/2 Salada Gran José
37,00
Salada Juliana
57,00
1/2 Salada Juliana
37,00
Salada Mista
57,00
1/2 Salada Mista
37,00
Salada Tropical
60,00
1/2 Salada Tropical
39,00
Salada Simples
28,00
1/2 Salada Simples
18,00

Massas

Raviole Bacalhau
60,00
Raviole Queijo
55,00
Raviole Frango
55,00
Raviole Espinafre com Ricota
55,00
Tortei
55,00
Talharim
28,00
1/2 talharim
20,00
Penne
28,00
1/2 penne
20,00
Espagueti
28,00
1/2 Espagueti
20,00

MOLHOS

Alho e óleo
20,00
1/2 Alho e óleo
14,00
All Arrabiatta
32,00
1/2 All Arrabiatta
21,00
Frango
22,00
1/2 Frango
15,00
Vermelho
22,00
1/2 Vermelho
14,00
Queijos
32,00
1/2 Queijos
21,00
Funghi
58,00
1/2 Funghi
37,00
Camarão
50,00
1/2 Camarão
32,50
Gorgonzola
44,00
1/2 Gorgonzola
28,00

Complementos

arroz
10,00
Batata frita
20,00
Polenta Frita
20,00
Batata Noisete
35,00
Batata suiça
35,00
Batata saute
20,00
Pure Batata
30,00

Risotos

Risoto Camarão arroz comum
78,00
Risoto camarão arroz arbóreo
88,00
Risoto Funghi arroz comum
87,00
Risoto Funghi arroz arbóreo
97,00
Risoto frango arroz comum
50,00
Risoto frango arroz arbóreo
60,00

Especialidades

Camarão Castilhano

molho vermelho, gratinado com queijo e arroz

110,00
1/2 camarão castilhano

molho vermelho, gratinado com queijo e arroz

71,50
Camarão cremoso

molho branco, presunto, azeitona preta e arroz

110,00
1/2 camarão cremoso

molho branco, presunto, azeitona preta e arroz

71,50
Entrecot All Arrabiatta

molho all arrabiatta, arroz e batata palha

110,00
1/2 Entrecot All Arrabiatta

molho all arrabiatta, arroz e batata palha

71,50
Entrecot Formággio

massa talharim e molho queijo

110,00
1/2 Entrecot Formággio

massa talharim e molho queijo

71,50
Entrecot molho gorgonzola

massa penne, molho gorgonzola e passas (opcional)

120,00
1/2 Entrecot molho gorgonzola

massa penne, molho gorgonzola e passas (opcional)

78,00
Escalope entrecot cebola pimentão

entrecot picado, cebola, pimentões, arroz

96,00
1/2 Escalope entrecot cebola pimentão

entrecot picado, cebola, pimentões, arroz

66,00
Escalope entrecot molho queijo

entrecot picado, molho queijo e arroz

96,00
1/2 escalope entrecot molho queijo

entrecot picado, molho queijo e arroz

66,00
Entrecot Diretoria

Entrecot, pimentões, cebola, azeitonas pretas, gorgonzola acompanha batata ao murro e arroz

120,00
1/2 Entrecot Diretoria

Entrecot, pimentões, cebola, azeitonas pretas, gorgonzola acompanha batata ao murro e arroz

78,00
Entrecot Napolitano

entrecot feito parrilla, molho vermelho, presunto, queijo arroz e fritas

115,00
1/2 Entrecot Napolitano

entrecot feito parrilla, molho vermelho, presunto, queijo arroz e fritas

74,00
Filé Napolitano

filé aberto feito parrilla, molho vermelho, presunto, queijo, arroz e fritas

120,00
1/2 Filé Napolitano

filé aberto feito parrilla, molho vermelho, presunto, queijo, arroz e fritas

78,00
Filé All Arrabiatta

Medalhões filé com bacon, molho all arrabiata e massa talharim

120,00
1/2 Filé All Arrabiatta

Medalhões filé com bacon, molho all arrabiata e massa talharim

78,00
Filé Formággio

Medalhões filé com bacon, molho queijos e massa talharim

120,00
1/2 Filé Formággio

Medalhões filé com bacon, molho queijos e massa talharim

78,00
Filé Gran José

Medalhões filé com bacon, molho gorgonzola e passas (opcional) e massa talharim

130,00
1/2 Filé Gran José

Medalhões filé com bacon, molho gorgonzola e passas (opcional) e massa talharim

84,50
Filé Vinería

Medalhões filé com bacon, molho funghi e massa talharim

140,00
1/2 Filé Vinería

Medalhões filé com bacon, molho funghi e massa talharim

91,00
Frango Formággio

Frango grelhado, massa e molho de queijo

75,00
1/2 Frango Formággio

Frango grelhado, massa e molho de queijo

48,00
Iscas Filé Molho Queijo

Iscas de filé mignon, molho de queijo e arroz

105,00
1/2 Iscas filé molho queijo

Iscas de filé mignon, molho de queijo e arroz

68,00
Iscas Filé alho bacon e passas

Iscas de filé mignon, bacon, alho, passa de uvas e arroz

105,00
1/2 Iscas Filé Alho bacon e passas

Iscas de filé mignon, bacon, alho, passa de uvas e arroz

68,00
Linguado molho camarão

Linguado grelhado, olho vermelho camarão e arroz

130,00
1/2 Linguado com molho camarão

Linguado grelhado, olho vermelho camarão e arroz

84,00
Linguado Tropical

Linguado grelhado, frutas, aspargos e alcaparras

115,00
1/2 Linguado Tropical

Linguado grelhado, frutas, aspargos e alcaparras

74,00
Linguado com legumes

Linguado grelhado com legumes

120,00
1/2 Linguado com legumes

Linguado grelhado com legumes

78,00
Linguado molho queijo

Linguado grelhado, molho queijo, arroz e batata palha

115,00
1/2 Linguado com molho queijo

Linguado grelhado, molho queijo, arroz e batata palha

76,00
Medalhões All Arrabiatta

Medalhões filé com bacon, molho all arrabiatta, arroz e batata palha

110,00
1/2 Medalhões All Arrabiatta

Medalhões filé com bacon, molho all arrabiatta, arroz e batata palha

71,50
Medalhões Formággio

Medalhões filé com bacon, molho queijo, arroz e batata palha

118,00
1/2 Medalhões Formággio

Medalhões filé com bacon, molho queijo, arroz e batata palha

76,00
Medalhões Gran José

Medalhões filé com bacon, molho queijo gorgonzola com passas (opcional), arroz e batata palha

120,00
1/2 Medalhões Gran José

Medalhões filé com bacon, molho queijo gorgonzola com passas (opcional), arroz e batata palha

78,00
Medalhões Molho Mostarda

Medalhões filé com bacon, molho mostarda, arroz e batata palha

110,00
1/2 Medalhões Molho Mostarda

Medalhões filé com bacon, molho mostarda, arroz e batata palha

71,50
Medalhões Manteiga Negra

Medalhões filé com bacon, molho manteiga negra, arroz e batata palha

110,00
1/2 Medalhões Manteiga Negra

Medalhões filé com bacon, molho manteiga negra, arroz e batata palha

71,50
Medalhões Molho Nata

Medalhões filé com bacon, molho nata, arroz e batata palha

110,00
1/2 Medalhões Molho Nata

Medalhões filé com bacon, molho nata, arroz e batata palha

71,50
Medalhões molho Uvas

Medalhões filé com bacon, molho uvas, arroz e batata palha

118,00
1/2 Medalhões molho uvas

Medalhões filé com bacon, molho uvas, arroz e batata palha

76,00
Medalhões Vinería

Medalhões filé com bacon, molho funghi, arroz e batata palha

130,00
1/2 Medalhões Vinería

Medalhões filé com bacon, molho funghi, arroz e batata palha

84,50
Pasta na Prancha

Massa talharim com escalopes filé e shoyuo

98,00
1/2 Pasta na Prancha

Massa talharim com escalopes filé e shoyuo

63,00
Salmão com Legumes

Salmão grelhado e legumes

130,00
1/2 Salmão Legumes

Salmão grelhado e legumes

84,50
Salmão Tropical

Salmão grelhado, frutas, aspasgos e alcaparras

130,00
1/2 Salmão Tropical

Salmão grelhado, frutas, aspasgos e alcaparras

84,50

BEBIDAS 

Menu

cerveja

17,00
refrigerante

7,00
caipira wodka

22,00
taça vinho

25,00
H2O
8,00
Água mineral com gás
5,00
Água mineral sem gás
5,00
Suco uva copo
9,00
Suco uva garrafa 500ml
16,00
Suco Laranja
10,00
Cerveja Heineken
20,00
Cerveja Patagônia
22,00
Cerveja Patrícia
32,00
Long Neck
14,00
Long Neck Patagônia
14,00
Long Neck Heineken
14,00
Caipira Saque
40,00
Caipira Absolut
40,00
Rolha Vinho

Rolha vinho sem uso balde

35,00
Rolha + balde com gelo

Rolha Espumante e vinhos com uso de balde

40,00
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